CITRONS CITRONS

Aujourd'hui journée citrons. Avec les citrons de Corse non traités, quelques "applications".

Pour commencer depuis notre retour de Corse le 9 mai, quelques zestes de citrons sont allés "flirter" avec de l'alcool de fruits. 4 bouteilles de LIMONCELLU de quoi passer l'année.

ensuite du SIROP DE CITRONS à boire avec de l'eau très fraîche, je l'ai un peu trop sucré on fera mieux la prochaine fois, mais ceci est très rafraîchissant.

et comme rien ne se perd avec les zestes du sirop... un petit tour au four pour les sécher un tour dans la moulinette et voilà des zestes sympathiques pour les cakes ou tartes...

une tarte aux citrons et comme il me restait quelques pralines... le four étant chaud...il faut en profiter

 

et une petite socca j'ai enfin trouvé de la farine de pois chiche